Tortitas de trigo sarraceno

Unas tortitas buenísimas para los fines de semana. Mmmmmmm…

Ingredientes:

• 1 Taza de trigo sarracenos remojado
• 1/2 Vaso de leche vegetal
• Canela
• Stevia
• Vainilla
• Plátano (opcional)
• 1 Cdta. de AOVE

Remojamos el trigo sarraceno de 4 a 8h. Lo enjuagamos , lo echamos en la batidora con el resto de los ingredientes  y lo molemos todo bien hasta que quede una pasta uniforme.

En una sarten echamos una pizca de aceite para las primera tortitas y les vamos dando la vuelta.Fundamental tener una buena sarten que no se pegue.

Están buenísimas y se pueden comer con muerte por chocolate,mermelada casera sin azúcar….