Coliflor al horno con bechamel SIN

Bueno bueno la bechamel la bordo.Esta receta es muy simple pero un poco pesada,mejor para comer.

Ingredientes:

• 1/2 Coliflor
• 3 Cdas. de harina integral de arroz
• 1/2 l de leche vegetal
• 1 Puerro
• Nuez  moscada
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

 

Asamos la coliflor, no digo tiempo porque yo la voy mirando hasta que esta hecha,mientras hacemos la bechamel.

Ponemos un poquito de aceite en la sarten y pochamos el puerro , después añadimos la harina y la tostamo,este paso es fundamental porque sino sabrá a harina cruda,y le vamos añadiendo la harina hasta que coja la textura deseada.Por ultimo le añadimos la nuez moscada y la sal.

Y listo para comer!