Arroz integral con acelgas rojas

Arrocito rico con verduras.

Ingredientes:

• 1 Taza de arroz integral
• 1 Puñado de acelgas rojas (sino cualquiera)
• Ajo
• Puerro
• Pimentón agridulce
• Sal o herbamare
• Aceite de Oliva Virgen Extra

Sofreímos el ajo , después le añadimos las acelgas y el pimentón. Le damos vueltas , le añadimos el arroz y el doble de agua que de arroz.

Sal al gusto y esperamos 40min